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Além do Prato: A Ciência, a Ética e o ESG por trás dos Selos Halal e Kosher Por Marcelo Ítalo Virgillito Como tradições milenares de certificação se tornaram protocolos rigorosos de segurança alimentar, ética produtiva e responsabilidade corporativa no século XXI. A alimentação contemporânea deixou de ser…
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